Le Champagne Devaux propose des Champagnes singuliers. Les viticulteurs adhérents au Champagne Devaux conduisent amoureusement la vigne à livrer ses meilleurs fruits. Ils déploient leurs efforts et leur savoir-faire pour élever les raisins au niveau d'excellence que requière le goût et le caractère des grands Champagne.
La propriété est située dans le sud-ouest, en Périgord, au sud de Bergerac, sur la commune de Colombier. Converti en agriculture biologique en 2012 le vignoble s'étend sur 50 hectares dont 33 de cépages blancs et 17 de rouge.
Le Château de Sancerre est l'un des rares châteaux à porter le nom d'une appellation. Situé sur la rive gauche de la Loire, ce dernier compte 55 hectares plantés de vigne d'âge moyen de 25 ans.
Sur un vignoble d'environ 20 hectares cultivé en biodynamie, Matthieu Barret est peu interventionniste sur l'élevage de ces vins, ce qui donne des cuvées au style bien marqué , où puissance ne veut pas dire dureté.
Les vins du Domaine des Côtes de la Molière sont certifiés en Bio depuis 2002 et en Biodynamie avec Demeter, ce qui nous démontre l'expérience et le savoir faire d'Isabelle et Bruno Perraud. Sur une superficie de 8.5 hectares les vins se veulent francs et généreux, très droits et hautement digestes. De vrais Beaujolais natures.
