Le vigneron, Jean-Marie Rimbert, travaille avec passion la vigne depuis 1996. Ce n'est pas un enfant du pays, il a grandi en Provence, et apporté avec lui tout son savoir-faire. Les 28 hectares de vigne sont en coteaux. Le vigneron cultive des cépages traditionnels, carignan, grenache, cinsault mais aussi syrah et mourvèdre. Il a réussi à imposer sa propre méthode pour élaborer des vins fruités et modérés en alcool.